Op de diamond bakplaat kan je de gewenste temperatuur per zone instellen. Ze is in verschillende afmetingen verkrijgbaar (40cm, 60cm en 80cm) en heeft zo ook een verschillende hoeveelheid zones (respectievelijk 6 zones, 9 zones en 12 zones). Het is mogelijk de bakplaat in rustige periodes geheel uit te zetten omdat de opwarmtijd tot de werktemperatuur slechts twee minuten is, waar dit bij een traditionele bakplaat circa 20 minuten duurt. Door slim om te springen met de zones en het aan- en uitschakelen kan de energiebesparing oplopen tot meer dan 50%.
Wij bouwen alle bakwanden op maat. Hebt u volop ruimte of zoekt u juist een compacte oplossing? Werkt u met gas of wilt u toch liever elektrisch frituren? Welke capaciteit hebt u nodig? Welke accessoires? We gaan samen op zoek naar de beste frituuroplossing voor uw zaak.
Omdat wij alles op maat produceren, zijn de mogelijkheden voor het samenstellen van uw eigen unieke bakwand vrijwel eindeloos.
Bain Marie
Scroll naar bovenzijde
